Archivos: carta restaurante

Medio sandwich de Pastrami (con bacon, queso fundido, pepinillo y crema de mostaza)

Hamburguesa 180gr de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada.

Hamburguesa 100gr de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada.

Hamburguesa de Txuleta de carne roja 200gr (Queso Cheddar, jalapeños, guanciale y pimientos asados)

Hamburguesa Angus Ibérica “25 días de maduración” 200gr (Doble queso cheddar, guanciale, sofrito de piparras, cebolleta fresca, rúcula, tomate y cebolla frita)

Ingredientes adicionales: Queso de cabra · bacon · jalapeños · doble de queso · guanciale · huevo · patatas provenzales

Sashimi de atún Rojo( Almadraba) templado fileteado fino

Tataki de atún rojo con verduritas.

Bacalao confitado con verduras salteadas

Salmonetes con un escabechado ligero