- LA CARTA -

Nuestra carta podríamos decir que es variada, fresca, con productos de calidad y sorprendente por los detalles que se pueden encontrar, difícil de definir o de encasillar en un concepto porque lo que hemos buscado sobretodo es que guste, al margen de poder ponerle una etiqueta.

Aquí os la dejamos para que la conozcáis de lejos y esperamos os entre la curiosidad para que vengáis a conocerla in situ.

- MIENTRAS TANTO... -

  • Croquetas cremosas de: Jamón Ibérico / Cecina de León / Queso de cabra / Chocos en su tinta / Boletus
    Croquetas cremosas de: Jamón Ibérico / Cecina de León / Queso de cabra / Chocos en su tinta / Boletus 1,90 €
  • Salmorejo Cordobés con helado de Idiazabal
    Salmorejo Cordobés con helado de Idiazabal 4,30 €
  • Cecina de León
    Cecina de León 18,80 €
  • Jamón Ibérico con tomate natural y pan de cristal
    Jamón Ibérico con tomate natural y pan de cristal 19,80 €
  • Carpaccio de solomillo con helado parmesano
    Carpaccio de solomillo con helado parmesano 12,80 €
  • Carpaccio de gamba blanca con aceite de pistacho
    Carpaccio de gamba blanca con aceite de pistacho 12,80 €
  • Mejillones al vapor
    Mejillones al vapor 12,80 €
  • Gambas salteadas al Chile
    Gambas salteadas al Chile 12,80 €
  • Pupo a la parrilla con partmentier de patata y pimentón
    Pupo a la parrilla con partmentier de patata y pimentón 18,80 €
  • Huevos ecológicos con patata pochada y jamón Ibérico
    Huevos ecológicos con patata pochada y jamón Ibérico 14,30 €
  • Pisto manchego con huevo de corral escalfado y crema de ajetes tiernos
    Pisto manchego con huevo de corral escalfado y crema de ajetes tiernos 12,30 €
  • Ración de zamburiñas a la plancha
    Ración de zamburiñas a la plancha 19,30 €
  • 1/2 Ración de zamburiñas a la plancha
    1/2 Ración de zamburiñas a la plancha 10,30 €

- ALGO LIGERO... -

  • Ensalada de tartar de tomate y mozzarela con brotes rojos, endivias y aliño de albahaca
    Ensalada de tartar de tomate y mozzarela con brotes rojos, endivias y aliño de albahaca 10,80 €
  • Ensalada de canónigos y trocadero con anchoas del Cantábrico, tomatitos y queso feta
    Ensalada de canónigos y trocadero con anchoas del Cantábrico, tomatitos y queso feta 10,80 €
  • Ensalada de salmón marinado, aguacate y vinagreta de limón y hierbabuena
    Ensalada de salmón marinado, aguacate y vinagreta de limón y hierbabuena 10,80 €
  • Ensalada de tomate de la huerta con ventresca de atún
    Ensalada de tomate de la huerta con ventresca de atún 11,80 €

- PASTAS Y ARROCES... -

  • Ravioli de gamba con salsa carbonara
    Ravioli de gamba con salsa carbonara 11,80 €
  • Risotto de tomates confitados, queso manchego, piñones y jamón Ibérico
    Risotto de tomates confitados, queso manchego, piñones y jamón Ibérico 12,80 €
  • Arroz cremoso de zamburiñas y bogaventa
    Arroz cremoso de zamburiñas y bogaventa 17,80 €
  • Lasaña de carrillera, pisto y calabacín
    Lasaña de carrillera, pisto y calabacín 10,80 €
  • Noodles con pollo / gambas y verduritas, al chile dulce o salsa hoisin
    Noodles con pollo / gambas y verduritas, al chile dulce o salsa hoisin 10,80 €

- SI VAS CON PRISA... -

  • Sandwich de pollo desmigado y vegetales de la huerta
    Sandwich de pollo desmigado y vegetales de la huerta 10,30 €
  • Sandwich gourmet con queso brie, tomates confitados, pimientos asados y jamón ibérico
    Sandwich gourmet con queso brie, tomates confitados, pimientos asados y jamón ibérico 10,30 €
  • Medio sandwich (pollo/gourmet)
    Medio sandwich (pollo/gourmet) 6,30 €
  • Sandwich de Pastrami (con bacon, queso fundido, pepinillo y crema de mostaza
    Sandwich de Pastrami (con bacon, queso fundido, pepinillo y crema de mostaza 11,30 €
  • Hamburguesa de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada
    Hamburguesa de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada 10,30 €
  • Hamburguesa de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada (versión 100grs.)
    Hamburguesa de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada (versión 100grs.) 6,30 €
  • Hamburguesa de atún con tomate concassé, cebolla caramelizada y patatas chips caseras
    Hamburguesa de atún con tomate concassé, cebolla caramelizada y patatas chips caseras 10,30 €
  • Hamburguesa de Txuleta de carne roja (Queso Cheddar, jalapeños y pimientos asados
    Hamburguesa de Txuleta de carne roja (Queso Cheddar, jalapeños y pimientos asados 11,30 €
  • Ingredientes adicionales: Queso de cabra · bacon · jalapeños · doble de queso · huevo · patatas provenzales
    Ingredientes adicionales: Queso de cabra · bacon · jalapeños · doble de queso · huevo · patatas provenzales 1,10 €

- EL PLATO FUERTE... -

  • Tartar de atún rojo del Mediterráneo
    Tartar de atún rojo del Mediterráneo 14,80 €
  • Sashimi de atún rojo/salmón
    Sashimi de atún rojo/salmón 16,80 €
  • Tataki de atún rojo con helado  de wasabi y verduritas a la plancha
    Tataki de atún rojo con helado de wasabi y verduritas a la plancha 18,80 €
  • Bacalao confitado con verduras salteadas
    Bacalao confitado con verduras salteadas 15,30 €
  • Vieiras braseadas con ceviche de gambón
    Vieiras braseadas con ceviche de gambón 18,30 €
  • Creps hojaldrados de rabo de toro con queso de cabra y cebolla a la mostaza
    Creps hojaldrados de rabo de toro con queso de cabra y cebolla a la mostaza 13,80 €
  • Solomillo teriyaki con verduritas crujientes de temporada
    Solomillo teriyaki con verduritas crujientes de temporada 14,80 €
  • Albóndigas de carrillera ibérica con crema de patata asada
    Albóndigas de carrillera ibérica con crema de patata asada 12,80 €
  • Steak tartar
    Steak tartar 14,80 €
  • Rib Eye
    Rib Eye "LA FINCA" 36,30 €
  • Carne roja
    Carne roja "LA FINCA" a la brasa, 1000 grs, 45,30 €

- POSTRES -

  • Milhoja de brick y chantilly con frutos rojos
    Milhoja de brick y chantilly con frutos rojos 5,30 €
  • Mousse de yougurt griego, mango y galleta de coco
    Mousse de yougurt griego, mango y galleta de coco 5,30 €
  • Espuma de té verde y maracuyá
    Espuma de té verde y maracuyá 5,30 €
  • Cremoso de chocolate con leche y coulis de cerezas
    Cremoso de chocolate con leche y coulis de cerezas 5,30 €
  • Aire de fresas con chocolate y sorbete de frambuesas
    Aire de fresas con chocolate y sorbete de frambuesas 5,30 €
  • Brownie de chocolate blanco con helado de frambuesa is back!
    Brownie de chocolate blanco con helado de frambuesa is back! 5,30 €

 Contiene gluten · Posibilidad de prepararlo sin gluten

 Contiene gluten

Precios de la carta IVA incluido

Corinto Gastro Lounge, María de Molina 16

Tfno. 983 34 59 37

restaurante@corintovalladolid.es