- LA CARTA -
Nuestra carta podríamos decir que es variada, fresca, con productos de calidad, haciendo hincapié en los de km0 y de temporada, difícil de definir o de encasillar en un concepto porque lo que hemos buscado sobretodo es que guste, al margen de poder ponerle una etiqueta.
Aquí os la dejamos para que la conozcáis de lejos y esperamos os entre la curiosidad para que vengáis a conocerla in situ.
- MIENTRAS TANTO... -
Croquetas cremosas de: Jamón Ibérico / Boletus / Gambas al ajillo / Mejillón en escabeche
2,40 ud €
Boquerón del Cantábrico marinado al estilo Corinto
16,80 €
Ración de Paleta Ibérica de bellota
26,80 €
Carpaccio de gamba blanca con aceite de pistacho
18,80 €
Revuelto de manitas y boletus
18,80 €
Gambas salteadas al Chile
18,80 €
Pulpo a la parrilla
22,80 €
Huevos ecológicos con patata pochada y jamón Ibérico
17,80 €
Carpaccio de chuleta de vaca con nuestro aliño especial y virutas de Parmigiano “24 meses”
17,80 €
Corazones de Alcachofa confitados con jamón ibérico y huevo a baja temperatura
16,80 €
Callos a la Madrileña, los auténticos!
16,80 €
Gamba blanca de Huelva (12 uds.) cocida o plancha
21,80 €
Tortilla de patata (por encargo)
22,00 €
Salmorejo cordobés con helado de idiazábal
6,80 €
- ALGO LIGERO... -
Pimientos asados caseros con lomitos de bonito de costera
18,80 €
1/2 Pimientos asados caseros con lomitos de bonito de costera
10,80 €
Ensalada de tomate Concassé, pimientos asados, tartar de aguacate y boquerones.
16,80 €
Ensalada de tomate Ibérico con ventresca de atún
14,80 €
- PASTAS Y ARROCES... -
Risotto de pollo campero al ajillo con setas silvestres
17,80 €
Lasaña boloñesa Corinto (Carne de ternera y cerdo ibérico con una mezcla de 3 quesos “Cheddar, Edam y Gouda”)
16,80 €
Noodles con (Pollo o Gambas) y verduritas al (Chile dulce o Salsa de Ostras)
15,80 €
- MÁS INFORMAL... -
Sandwich de pollo asado (con crema de patata y cebolla asada, champiñones, pimientos verdes fritos, queso cheddar, guanciale y mayonesa de maiz)
17,80 €
Sandwich de Pastrami (con bacon, queso fundido, pepinillo y crema de mostaza)
17,80 €
Medio sandwich de Pastrami
10,80 €
Hamburguesa de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada (180grs.)
16,80 €
Hamburguesa 100gr de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada.
11,30 €
Hamburguesa de Txuleta de carne roja 200gr (Queso Cheddar, jalapeños, guanciale y pimientos asados)
17,80 €
Ingredientes adicionales: Queso de cabra · bacon · jalapeños · doble de queso · guanciale · huevo · patatas provenzales
1,80€ €
Hamburguesa Angus Ibérica “25 días de maduración” 200gr (Doble queso cheddar, papada ibérica, sofrito de piparras, cebolleta fresca, rúcula, tomate y cebolla frita)
17,80 €
- EL PLATO FUERTE... -
Tartar de atún rojo (Almadraba)
19,80 €
Tataki de atún rojo con helado de Wasaby (Almadraba)
20,80 €
Bacalao confitado con verduras salteadas
19,80 €
Solomillo teriyaki con patatas fritas
20,80 €
Albóndigas de carrillera ibérica con crema de patata asada
17,80 €
Steak tartar
19,80 €
Pollo marinado a la parrilla con chimichurri
19,80 €
Media ración Pollo marinado a la parrilla con chimichurri
11,30 €
Rib Eye (centro lomo alto de ternera) 700 grs.
42,80 €
Chuleta de Carne Roja (20 días de maduración)
54,00 €/Kg €
Costillas a la parrilla con salsa Barbacoa/Diablo/Chimichurri -500gr
18,80 €
- POSTRES -
Milhoja de brick con chantilly, crema pastelera y frutos rojos
6,80 €
Torrija de brioche caramelizada con salsa de maracuyá
6,80 €
Cremoso de chocolate con leche y coulis de cerezas
6,80 €
Brownie de chocolate blanco con helado de frambuesa is back!
6,80 €
Tarta de queso con confitura de uva Tempranillo y helado de Idiazábal
6,80 €
A la parrilla
Picante moderado
Contiene gluten · Posibilidad de prepararlo sin gluten
Contiene gluten
Precios de la carta IVA incluido
