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- MIENTRAS TANTO... -
Croquetas cremosas de: Boletus, Gambas al ajillo o Jamón Ibérico
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2,40 ud
Ración de Paleta Ibérica de bellota
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24,80
Carpaccio de gamba blanca con aceite de pistacho
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18,80
Gambas salteadas al Chile
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18,80
Huevos ecológicos con patata pochada y jamón Ibérico
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17,80
Carpaccio de chuleta de vaca con nuestro aliño especial y virutas de pecorino
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17,80
Corazones de Alcachofa confitados con jamón ibérico y huevo a baja temperatura
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16,80
Oreja a la gallega con cachelos
16,80
Callos a la Madrileña, los auténticos!
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16,80
Gamba blanca de Huelva (12 uds.) cocida o plancha
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21,80
Tortilla de patata (por encargo)
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22,00
- ALGO LIGERO... -
Pimientos asados caseros con lomitos de bonito de costera
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17,80
1/2 Pimientos asados caseros con lomitos de bonito de costera
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10,80
Ensalada de tomate Concassé, pimientos asados, tartar de aguacate y boquerones.
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16,80
Ensalada de tomate Ibérico con ventresca de atún
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14,80
- PASTAS Y ARROCES... -
Risotto de pollo campero al ajillo con setas silvestres
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16,80
Lasaña boloñesa Corinto (Carne de ternera y cerdo ibérico con una mezcla de 3 quesos “Cheddar, Edam y Gouda”)
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16,80
Noodles con (Pollo o Gambas) y verduritas al (Chile dulce o Salsa de Ostras)
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15,80
- MÁS INFORMAL... -
Sandwich de pollo asado (con crema de patata y cebolla asada, champiñones, pimientos verdes fritos, queso cheddar, guanciale y mayonesa de maiz)
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17,80
Sandwich de Pastrami (con bacon, queso fundido, pepinillo y crema de mostaza)
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17,80
Medio sandwich de Pollo/Pastrami
10,80
Hamburguesa de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada (versión 100grs.)
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11,30
Hamburguesa de buey a la brasa con rúcula, tomate, queso y cebolla confitada (180grs.)
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16,80
Hamburguesa de Txuleta de carne roja 200gr (Queso Cheddar, jalapeños, guanciale y pimientos asados)
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17,80
Ingredientes adicionales: Queso de cabra · bacon · jalapeños · doble de queso · guanciale · huevo · patatas provenzales
1,80€
- EL PLATO FUERTE... -
Tartar de atún rojo (Almadraba)
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18,80
Tataki de atún rojo con helado de Wasaby (Almadraba)
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19,80
Bacalao confitado con verduras salteadas
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19,80
Solomillo teriyaki con patatas fritas
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19,80
Albóndigas de carrillera ibérica con crema de patata asada
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17,80
Steak tartar
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18,80
Pollo marinado a la parrilla con chimichurri
18,80
Media ración Pollo marinado a la parrilla con chimichurri
10,30
Costillas a la parrilla con salsa Barbacoa/Diablo/Chimichurri -500gr
18,80
Rib Eye (centro lomo alto de ternera) 700 grs.
40,00
Chuleta de Carne Roja (20 días de maduración)
54,00 €/Kg
T-Bone Carne Roja (30 días de maduración)
58,00 €/Kg
- POSTRES -
Milhoja de brick y chantilly con frutos rojos
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6,80
Torrija de brioche caramelizada con salsa de maracuyá
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6,80
Cremoso de chocolate con leche y coulis de cerezas
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6,80
Brownie de chocolate blanco con helado de frambuesa is back!
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6,80
Tarta de queso con confitura de uva Tempranillo y helado de Idiazábal
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6,80
A la parrilla
Picante moderado
Contiene gluten · Posibilidad de prepararlo sin gluten
Contiene gluten
Precios de la carta IVA incluido